クチコミ

1 週間前
平日ランチ時に初訪問、上ロース1650円を注文、肉厚でじっくり揚げる関係と注文後にパン粉付けしていますので、少々時間がかかります! どこかの、有名とんかつ屋さん以上のうまさがあります! お勧めします!
- tomokazu y
1 か月前
銀座5丁目にあります、銀座かついちさんです。今回は、大ロース定食をご馳走になりました。こちらの調理法は肉がかなり厚みがあるため、低温調理で揚げているそうです。出来上がりは、約20分程度でしたが、お肉もこだわりの鹿児島県産桜島美湯豚を使用。お肉も柔らかくて食べ応えのある定食でした。キャベツもシャキッとしていて箸休めにピッタリでした。ご馳走様でした。またお邪魔します。 This is Katsuichi Ginza, located in Ginza 5-chome. This time, we had a large loin set meal. This cooking method is said to be fried at low temperature because the meat is quite thick. It took about 20 minutes to finish, but we used Sakurajima Miyu pork from Kagoshima prefecture, which is particular about meat. The meat was also tender and it was a satisfying set meal. The cabbage was also crispy and was perfect for resting chopsticks. It was a treat. I will bother you again.
黒古里あんな
3 か月前
テイクアウトで、特上ヒレカツ頼んで見ました。低温でじっくりカツをあげるので、15ふんくらい調理時間がかかります。
- Shin-ichi F

鹿児島垂水市産『桜島美湯豚』・『六白黒豚』使用。

桜島美湯豚 さくらじまびゆうとん
鹿児島の地下1300mより汲み上げられた天然温泉水を飲んで育った豚。

程よい食感、香ばしい風味、獣臭さもなくジューシーで脂身もさっぱりとし、ほのかな甘みを感じるおいしい豚肉です。

六白黒豚 ろっぱくくろぶた
鹿児島純粋黒豚でカラダに六ヶ所白い部分があることから六白と呼ばれている豚。

きめ細かく、歯切れの良い上、味が良くコクある豚肉です。

<MENU>
鹿児島 垂水市『桜島美湯豚』
  • 上ロースかつ  1500円+税
  • 大ロースかつ  1800円+税
  • 特上ヒレかつ  1900円+税

鹿児島 垂水市『六白黒豚』
  • 特撰ロースかつ 2300円+税
  • 特撰ヒレかつ   2800円+税

      全品 御飯・椀・香物 付

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